2米资源网

VIP
美食作家王刚

【10257】-美食作家王刚

  • 本站均为资源介绍,仅限用于学习和研究,不得将上述内容用于商业或者非法用途,
  • 否则一切后果请用户自负。您必须在下载后的24个小时之内,从您的电脑中彻底删除
  • 如果喜欢该资源请支持正版。如发现本站有侵权违法内容,请联系后查实将立刻删除。
  • 资源简介:美食作家王刚
  • 详细描述

    美食作家王刚


    厨师长教你做菜:四川特色菜
    厨师长教你做菜:牛羊肉类
    厨师长教你做菜:蛋类
    厨师长教你后厨基本功
    01,厨师长从头教你:后厨基本功"翻锅"要如何练习,连抓锅布都有讲究,跟着一起学! .mp4
    02,厨师长教你: "葱的几种切法"与应用,切"蒸鱼辅料"的刀法,刀工进阶收藏! .mp4
    03.厨师长分享:如何练习"小锅翻炒",简单实用,和大锅异曲同工.mp4
    04,厨师长教你: "精炼猪油"的家常做法,满满的小技巧,必须学习收藏了.mp4
    05·厨师长分享厨房知识: "油温"是什么, "高低油温"的特殊使用方法,干货技巧,举一反三.mp4
    06,厨师长解答: "猛火灶的流动水不关",不仅仅是“浪费水"这么简单,后厨解密.mp4
    07,厨师长教你: “珊瑚鱼"的终极做法,最完整全面的技术分享,期待同学们做出来! 【厨艺进阶课】 .mp4
    08,厨师长联合屠夫分享:"如何识别老母猪老公猪”,你们知道吃的肉猪都是不能生仔的么? .mp4
    09,厨师长教你: "富顺豆花儿"的现代与传统做法,口感入口即化,让我们把传统的手艺流传下去! .mp4
    10,厨师长教你: "香料冷知识",很多从未见过的香料都在这里了(请打开C字幕看字幕).mp4
    11,美食作家王刚厨艺进阶课:如何掌握切土豆丝的技巧【教徒弟的日常记录】(请打开cc字幕看字幕).mp4
    12,美食作家王刚厨艺进阶课:淀粉勾芡的秘密公开,提升厨艺必学【教徒弟的日常记录】 (请打开c字幕看字幕).mp4
    13,厨师长分享: "宣威火腿"金华火腿"还有“普通火腿"的区别,同样是扬州炒饭, 200一盘的和10块的有什么区别? (请打开cc字幕看字幕).mp4
    14,厨师长教你: “开水白菜"的传统做法,百菜不如白菜,国宴级别的顶级川菜(请打开Cc字幕看字幕).mp4
    15,家庭小灶技巧:小灶炒菜像"水煮"?小技巧让你在家也能"爆炒"(请打开Cc字幕看字幕).mp4
    16,厨师长教你: “清蒸大闸蟹"的做法,拆解,及吃法,满满的小技巧(请打开CC字幕看字幕).mp4
    17,厨师长教你: “扬州炒饭"非家常做法,官方行业标准版,味道一级棒(请打开Cc字幕看字幕).mp4
    18,厨师长分享:用家庭小灶炒蔬菜的小技巧,对比如何避免炒白菜出水(请打开Cc字幕看字幕).mp4
    19,厨师长分享: "水豆腐"的最全做法,醋点豆腐,盐卤豆腐,石膏豆腐,内酯豆腐,一个视频全搞定(请打开Cc字幕看字幕).mp4
    20,厨师长教你:淮扬名菜"文思豆腐"非家常做法,刀工精细,用料考究(请打开cc字幕看字幕).mp4
    21,厨师长联合屠夫四伯分享:羊的身体结构和分解以及每个部位的吃法,硬核分享(请打开cc字幕看字幕).mp4
    22,厨师长教你: "如何挑选一款适合你的砂锅”,砂锅知识大全,比铁锅有什么优势? (请打开cc字幕看字幕).mp4
    23,厨师长教2个徒弟制作盘龙茄子,从薏衣刀到过宽油,全程画重点(请打开Cc字幕看字幕).mp4
    24,和四伯聊聊"食盐"小知识,加碘盐、低钠盐是怎么回事儿? .mp4
    25,回应:被质疑"鱼汤加奶才能煮这么白",一镜到底带大家目睹鱼汤变白全过程.mp4
    26.鱿鱼、墨鱼、八爪鱼分不清楚?本期视频教大家如何区分辨别,其实很简单.mp4
    27,厨师长小技巧之: "选大闸蟹,蒸大闸蟹",蟹黄饱满,肉质鲜甜.mp4
    厨师长教你做菜:离类
    厨师长教你做菜:蔬菜类
    厨师长教你做菜:主食类
    厨师长教你做菜:甜点
    厨师长教你做菜:小吃类
    厨师长教你做菜:猪肉类
    厨师长教你做菜:鱼虾类
     
    美食作家王刚
    百度网盘分享地址: 链接: https://pan.baidu.com/s/1OyDDrCoAB3S0B1T9XB9IlA 提取码: xhqy
    2米资源网